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今天的主角:泰國蝦(總共買了3斤)


料理前先洗乾淨並在背後劃一刀
以方便入味




胡椒粉




於跳蚤市場購入的方便包

胡椒蝦.泰國蝦最頂級專用配料

米酒8分滿杯(一般免洗杯)

陶鍋(千萬不能使用一般的炒菜鍋)

1斤蝦+胡椒粉半包+米酒倒入陶鍋




蓋上鍋蓋大火加熱




酒水快乾時,再倒入剩下的半包胡椒粉



轉小火併用鐵夾子翻動,以免燒焦


吹風機上場



胡椒粉收乾後就可上桌了
配上冰涼的啤酒,真是一大享受啊
種共做了2鍋,全部吃光光

另外再做了一盤乾燒蝦

一樣吃光光


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    water7105 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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